【2026年現地ルポ】名駅の夜を沸かせる熱気。「世界 の 山 ちゃん 名古屋 駅東 店」で目撃した進化するなごやめしと、国境を超える「幻の手羽先」の中毒性に関する最新の話題を分かりやすく解説いたします。

看板メニュー「幻の手羽先」を一口かじれば、皮のパリッとした食感とともに、強烈なスパイスの風味が口いっぱいに広がる。創業者が試行錯誤の末に生み出した秘伝のタレと特製胡椒の配合は、他店には決して真似できない中毒性を秘めている。

「辛い、でも止まらない」。冷えたビールやハイボールを流し込み、間髪入れずに次の1本へ手が伸びてしまう悪魔的なスパイラル。表面はカラッと揚がり、中はジューシー。一般的な手羽先揚げとは一線を画すスパイシーな刺激は、一度体験すると確実に脳裏に刻み込まれる。