この店を語る上で絶対に外せないのが、看板メニューである豚の生姜焼きだ。厚切りにカットされた上質な豚肉に、ニンニクと生姜が強烈に効いた特製甘辛タレが絡みつく。強火で一気に炒め上げられた肉は柔らかく、噛みしめるたびにジュワリと旨味が溢れ出す。添えられたキャベツの千切りにそのタレを染み込ませて食べる瞬間こそ、至高の贅沢と言えるだろう。白米が飛ぶように消えていく罪深い味わいだ。
もう一つの絶品が、サクサクの衣を纏ったカツがどっしりと鎮座するカツカレーだ。じっくり時間をかけて煮込まれたルーは、コクと酸味のバランスが絶妙で、どこか懐かしくも奥深いスパイスの風味が広がる。「腹いっぱい食べて午後も頑張ってほしい」という店側の無言のメッセージが、丼や皿の圧倒的なボリューム感からストレートに伝わってくる。
