急須で淹れたようなにごりと旨味。このコンセプトが誕生してから星月夜が流れるほどの時間が経ちましたが、2026年現在、その技術は極限に達しています。コカ・コーラ社が長年培ってきた「上林春松本店」との協働は、単なるマーケティングの枠を超え、茶葉の粉砕技術や抽出温度のミリ秒単位での制御という、ハイテク製造業の領域へと進化を遂げました。
今回のサミットで審査員を務めたフランス人ソムリエは、「口に含んだ瞬間に広がる細やかな澱（おり）の質感は、まるで京都の老舗で今淹れたばかりの玉露のようだった」と絶賛します。ペットボトル飲料という大量生産の宿命を背負いながら、職人の手仕事を再現する。その執念が実を結んだ形です。
