彩果の宝石の真骨頂は、見た目の美しさだけではない。味わいの核にあるのは、フランス伝統のゼリー菓子「パート・ド・フリュイ」の製法をベースにした独自の技術だ。旨みが凝縮された果汁を使用し、歯切れの良い独特の食感を生み出している。
開発を手掛ける株式会社トミゼンフーヅは、日本人の繊細な味覚に合わせた甘さと酸味のバランスを追求してきた。人工的な香料に頼り切るのではなく、果実本来の芳醇なアロマを引き出す職人技が、一粒一粒に込められている。
彩果の宝石の真骨頂は、見た目の美しさだけではない。味わいの核にあるのは、フランス伝統のゼリー菓子「パート・ド・フリュイ」の製法をベースにした独自の技術だ。旨みが凝縮された果汁を使用し、歯切れの良い独特の食感を生み出している。
開発を手掛ける株式会社トミゼンフーヅは、日本人の繊細な味覚に合わせた甘さと酸味のバランスを追求してきた。人工的な香料に頼り切るのではなく、果実本来の芳醇なアロマを引き出す職人技が、一粒一粒に込められている。