日本の都市住宅において、調理場の狭さは長年解消されない課題であった。特に大型化する高機能な電子レンジやトースター、炊飯器が作業スペースを圧迫し、包丁を握る場所すら削られるケースが後を絶たない。こうした状況を受け、家具・インテリア産業は今、省スペースとデザイン性を兼ね備えた製品開発へと舵を切っている。
オールインワンの整頓を可能にするキッチン収納は、単なる棚にとどまらず、空間の拡張装置として機能する。整理収納アドバイザーとして知られるすはらひろこ氏も、縦の立体活用こそが狭小スペースを劇的に復活させる唯一の鍵であると示唆している。棚板の高さ調整やスライドテーブルの有無が、日々の調理動線を大きく左右するのだ。
