クックパッドやクラシルといった大手の食品・レシピメディア業界のデータを分析すると、近年におけるシメの検索ワードには明確な変化が見られる。単なる「雑炊」から「オートミール」「トッポギ」「ラーメン」といった多様な食材との組み合わせが検索上位を占めるようになった。
ショート動画で手軽に手順を確認できるクラシルでは、15秒前後でシメの黄金手順を視覚的に伝えるコンテンツが爆発的な再生数を記録している。
生活者が求めるのは、身近な材料で驚きを生み出すアイデアだ。レシピメディアは単なる手順書を超えて、毎日の食卓に新しい発見をもたらすインスピレーションの源泉となっている。
