「体に良いから」と毎日食べているものが、知らず知らずのうちに体を蝕んでいるかもしれない。例えば、出汁(だし)によく使われる干し椎茸や、イワシの丸干しなどは、その重量あたりで見ると極めて高い数値を叩き出す。
また、ヘルシーな和食の定番である白子やあん肝、レバーといった内臓系が危険なのは有名だが、実は「健康的な朝食」の定番であるシリアルや十割そばなども、食べ方や量によっては尿酸値に影響を与える。偏った「ばっかり食べ」が最も危険なのだ。
「体に良いから」と毎日食べているものが、知らず知らずのうちに体を蝕んでいるかもしれない。例えば、出汁(だし)によく使われる干し椎茸や、イワシの丸干しなどは、その重量あたりで見ると極めて高い数値を叩き出す。
また、ヘルシーな和食の定番である白子やあん肝、レバーといった内臓系が危険なのは有名だが、実は「健康的な朝食」の定番であるシリアルや十割そばなども、食べ方や量によっては尿酸値に影響を与える。偏った「ばっかり食べ」が最も危険なのだ。