外食を快適に楽しむための基本は、店舗の営業時間と混雑の山谷をあらかじめ把握しておくことにある。スシロー箕面石丸店は、平日は午前11時、土日祝日は午前10時30分に開店し、夜は22時30分まで（ラストオーダー22:00）営業を継続している。特に混み合う時間帯は昼の12時〜13時30分および夕方の17時30分〜20時だ。
店内にはカウンター席とテーブル席が効率よく設置されており、一人でのクイックなランチから大人数での団らんまで幅広く対応する。レーンを流れる新鮮な寿司とタッチパネルによる手軽な注文スタイルが融合し、常に新鮮な和食・寿司が目の前に届くスピード感も心地よい。
