話題の韓国激辛麺「ブルダックポックンミョン」が、世界中でこれほどまでの長期的かつ爆発的なヒットを記録し続ける理由はどこにあるのか。その秘密は「刺激とマイルドさの完璧な黄金比」と「絶え間ないフレーバー展開」にある。
激辛マニアだけでなく一般層へ一気に顧客を広げた最大の立役者は「カルボブルダックポックンミョン」だ。濃厚なホワイトソースとチーズのコクが辛さを包み込み、辛党以外も虜にした。現在ではロゼやチポトレ、さらには地域限定の進化形フレーバーまでラインナップが拡大。ただ辛いだけではなく、「旨味」「甘み」「コク」が緻密に計算された多層的な味覚設計こそが、一口食べた者を虜にして離さない隠された人気の秘密である。
