駅前の再開発が進行する一方で、路地裏や新ビルの一角には、地元の食文化を感じさせるハイレベルなグルメスポットが隠れている。名物の「北京飯」に代表されるソウルフードから、地場野菜をふんだんに取り入れたモダンなビストロ、さらにはこだわりの自家焙煎コーヒーを提供する路地裏カフェまで、食の選択肢は実に多様だ。
特に最近注目を集めているのが、地元の若いシェフたちが手掛けるローカルファーストなレストランだ。三河湾の新鮮な魚介や地元の銘柄豚を使った創作料理は、食通たちの間でも密かな話題となっている。大通りの喧騒から一歩離れた場所に佇むこれらの穴場店舗は、途中下車してでも訪れる価値のある逸品揃いだ。
