エメラルドグリーンの海が広がる沖縄県恩納村。リゾートホテルのラウンジ朝食も魅力的だが、ローカルな熱気に包まれたパニラニでの朝食は、旅の記憶に圧倒的な色彩を添える。朝一番の波音を聞きながら絶品パンケーキを頬張る時間は、他では味わえない最高の贅沢だ。
公益財団法人沖縄観光コンベンションビューローなどの観光推進団体も、こうした滞在型の朝食カルチャーの広がりを高く評価している。単なるブームで終わることなく、文化として定着したパニラニ。これからも沖縄を訪れるすべての旅人を、温かいパンケーキの香りとスマイルで迎え続けるだろう。 （出典: ハワイアン パン ケーキ ハウス パニラニ（Yahoo!ニュース））
