「手作りの料理を食べさせないのは愛情不足ではないか」という古い価値観に苦しむ人は、未だ少なくない。しかし、メンタルヘルスの専門家はこれに明確なノーを突きつける。イライラしながら義務感で作った料理よりも、割り切って市販品を利用し、笑顔で食卓を囲む方が家族の精神衛生上、遥かに有益だからだ。
また、栄養学的な観点からも、現代の加工食品や冷凍食品は急速冷凍技術の進歩により、家庭で加熱調理を繰り返すよりもビタミンなどの栄養素が損なわれにくいケースがある。「作らないこと」は決して怠慢ではなく、時間と健康を賢く守るための合理的な選択肢なのである。
