ブランドの歴史を紐解くと、この独特な接客体験の根底には創業期からの強い理念が存在する。スターバックス・コーポレーションの精神的支柱であり、かつて同社をグローバル企業へと成長させたハワード・シュルツは、家庭でも職場でもない「第3の居場所（サードプレイス）」の重要性を説き続けてきた。この空間価値を生み出す主役こそが、店頭に立つバリスタたちである。
接客・サービス業のなかでも、スターバックスの対人アプローチはマニュアルに依存しないことで知られている。バリスタ一人ひとりが目の前の顧客と心を通わせ、温かな接続（ヒューマンコネクション）を生み出すことが求められるのだ。そのため、面接においては造形的な美しさではなく、人間の温かみや他者へのオープンな姿勢を持っているかどうかが最優先の選考基準となる。
