結論から申し上げますと、ローソンのカウンターで注文するマチカフェのレギュラーメニューに「カフェオレ」という名称の商品はラインナップされていません。レジやタッチパネルに表示されているのは「カフェラテ」です。この2つは日常会話で混同されがちですが、抽出方法と使用するミルクの比率において明確な構造的差異が存在します。
マチカフェカフェラテ違いを理解するうえで最も重要なのは、「ベースとなるコーヒーの抽出圧」と「ミルクの配合バランス」です。一般的なカフェオレは、ペーパードリップなどで抽出したドリップコーヒーと、温めた通常の牛乳を「1対1」の比率で合わせる、フランス発祥のまろやかな飲み物です。苦味がマイルドで、朝食時にもさらりと飲めるすっきりした口当たりを特徴とします。
対してマチカフェが提供するカフェラテは、イタリア発祥のスタイルを踏襲しています。専用の高性能マシンで約9気圧の圧力をかけて短時間で一気に抽出した濃厚な「エスプレッソ」に対し、きめ細かくスチームしたミルクを「1対4」の比率で注ぎ込みます。ローソンマチカフェ最大の強みは、加工乳や粉末ミルクではなく、加熱殺菌のみを施したマチカフェ生ミルク（生乳100%）を贅沢に使用している点にあります。濃厚なエスプレッソのコクが生乳本来の芳醇な甘みを際立たせ、専門店のバリスタが淹れたような立体感のある味わいを実現しているのです。
