ガツンと食べ応えのある肉料理が欲しいときは、すぐ作れる豚肉の丼が頼りになります。フライパンを出して油跳ねを掃除する手間を省くなら、耐熱容器を使った電子レンジで作る丼ものが最適です。
耐熱ボウルに豚こま切れ肉100gとスライス済みの冷凍玉ねぎ（または長ネギ）を入れ、醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、おろし生姜、そして前述のマヨネーズをほんの少し加えて軽く和えます。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで約3分加熱し、全体を混ぜ合わせるだけで、ジューシーな生姜焼き風丼の具があっという間に仕上がります。
キムチやコチュジャン、ごま油をプラスすれば、パンチの効いた男飯がっつり丼へと早変わりします。火を使わないため吹きこぼれや焦げ付きの心配がなく、加熱している数分間に他の用事を済ませられる点も、忙しい現代人のライフスタイルに合致しています。
