大手グルメレビューサイト「食べログ」では常にエリア屈指の高得点を維持し、百名店の常連としてその名を轟かせている。有名ラーメン雑誌「ラーメンWalker」の表紙を幾度となく飾り、専門家たちによるアワードでも最高峰の賛辞を浴びてきた。これらのメディア掲載は、単なる飲食の枠を超えた広域のフードツーリズムを加速させる原動力となっている。
週末ともなれば、新幹線や飛行機を乗り継いで全国各地からファンが押し寄せる。外食産業全体が多様化と効率化を迫られるなか、わざわざ足を運んででも食べたいと思わせる引力は圧倒的だ。観光の一環ではなく、「この一杯を食べるためだけに旅をする」という熱心なトラベラーの姿が、今や日常の光景となっている。
