アレルギー対応や食事制限、小さな子ども連れの渡航において欠かせないのが特別食（スペシャルミール）の指定です。中国南方航空では、国際線を中心に多種多様な特別機内食が無償で用意されています。
健康や信条に配慮した中国南方航空の機内食ベジタリアンメニューには、乳製品や卵を含む「オボ・ラクト・ベジタリアン」から、東洋風の精進料理スタイル、完全菜食のヴィーガン食まで細分化された選択肢が用意されています。また、小さな子ども向けには、ハンバーグやオムライスなど食べやすいメニューを揃えた中国南方航空のキッズミール機内食（チャイルドミール／ベビーミール）が設定されています。
これらの特別食を利用するためには、中国南方航空の特別食の事前予約が必須となります。搭乗当日に機内でリクエストすることはできません。以下の手順と期限を守って申請を行ってください。
- 予約期限：原則として航空便の出発予定時刻の24時間前まで（ユダヤ教徒食など一部の特殊食は48時間前まで）。
- 申請方法：中国南方航空の公式ウェブサイト、公式モバイルアプリの「予約管理」画面、またはカスタマーサービスセンターへの電話連絡。
- 確認事項：乗り継ぎ便がある場合は、全区間に対して特別食のリクエストが正しく反映されているかを必ずマイページ上で確認すること。
