仙台を訪れたなら誰もが食べたい「牛タン」と、厳しい基準をクリアした最高峰「仙台牛」。単品注文では数枚で数千円に達することも珍しくないこれらの高級肉を、定額バイキングで心ゆくまで味わえる贅沢なコースが人気を集めています。
特に注目なのが、厚切り牛タンやねぎ塩巻き牛タンをメインに据えた牛タン特化型オーダーバイキングです。仙台駅前や青葉通り周辺の専門店では、熟成庫で旨味を引き出したサクサク食感の牛タンを、注文が入るごとにスライスして提供するスタイルが定着。噛むほどに溢れるジューシーな肉汁を、時間を気にせず味わうことができます。
さらに、特別な日や記念日に選びたいのが、A5ランク仙台牛のカルビやロース、希少部位まで食べ放題に含まれる高級プレミアムプランです。問屋直営の肉バルや老舗焼肉店が手がける高級オーダーバイキングは、1人前6,000円〜9,000円台と一見高価格帯に見えるものの、単品換算すれば元が取れる圧倒的な満足度を誇ります。霜降りのとろける甘みと上質な赤身のコクを、心ゆくまで贅沢に堪能できるのが魅力です。
