番組で審査の対象となったのは、リンガーハットが誇る不動のロングセラー「長崎ちゃんぽん」だった。2026年、同社は国産野菜の増量と、塩分を抑えつつもコクを残す新開発のスープを導入し、満を持して番組に臨んだ。しかし、待ち受けていたのは厳しい現実だった。
審査員である一流シェフたちは、「スープの奥行きが足りない」「野菜の水分で味がぼやけている」と酷評。7人のうち5人が「不合格」のボタンを押した。開発担当者が涙を浮かべるカットがアップで映し出されると、視聴者の感情は一気に沸点に達した。長年、日常の食事としてあの味を支持してきた人々にとって、その評価は自分たちの味覚そのものを否定されたかのように感じられたのだ。
