きゅうりの千切りが滑って崩れる悩みは、「斜め薄切りにして横にずらす」というシンプルな手順を知るだけで今日から一瞬で解決します。包丁の扱いがぐっと楽になるだけでなく、まな板の上の作業効率が劇的に向上します。
急いでいるときはスライサーやピーラーを賢く頼り、作り置きや料理の仕上がりを高めたいときは適切な塩もみ水抜きを施すなど、シーンに応じた使い分けが日々の料理を豊かにします。均一でみずみずしい極上の千切りきゅうりで、毎日の食卓を彩ってみてください。 （出典: きゅうり の 千切り（Yahoo!ニュース））
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