胡蝶庵のカフェでは、巨大なメガ盛りだけでなく、一人でじっくり味わうのに最適な通常サイズの胡蝶庵 パフェ メニューも多彩に用意されています。気分や好みに合わせて選べるバリエーションの豊かさも人気の秘訣です。
抹茶と並んで高いリピート率を誇るのが胡蝶庵 ほうじ茶パフェです。じっくりと焙煎された茶葉特有の香ばしさと奥深いコクがソフトクリームやゼリーに溶け込み、抹茶とはまた異なる上品ですっきりとした後味を堪能できます。甘さ控えめでビターな香りが際立っており、男性ファンや年配層からも高く評価されています。
さらに見逃せないのが、四季の移ろいに合わせて登場する胡蝶庵 季節限定 パフェです。春には甘酸っぱい苺と抹茶が調和したパフェ、秋には信州特産の栗や濃厚なモンブランクリームをあしらった和洋折衷パフェなど、その時期にしか出会えない限定スイーツが登場し、何度訪れても新しい驚きを提供してくれます。
