Q1：トースターで焼くと白身だけが生焼けになってしまいます。対処法はありますか？
A1：冷蔵庫から出したての冷たい卵を使うと火が通りにくくなります。調理前に卵を常温に戻しておくか、トースターにあらかじめ1分ほど予熱を入れておくことで熱ムラがなくなり、白身まで綺麗に固まります。
Q2：食パンは何枚切りを使うのが一番適していますか？
A2：しっかりとした窪みを作れる5枚切りまたは6枚切りが最適です。8枚切りなどの薄型食パンは中央が底抜けしやすく、卵の重みに耐えきれず破れる原因になります。
Q3：マヨネーズが苦手な場合、堤防の代用になる食材はありますか？
A3：ピザ用シュレッドチーズを土手状に盛る方法や、食パンの耳の内側にぐるりと切り込みを入れて枠を作る「パン耳ポケット」の手法がおすすめです。
