14. Tacu Tacu
Hecho tradicionalmente de arroz y frijoles sobrantes que son combinados y freídos en un panqueque, el Tacu Tacu es un platillo criollo que refleja la influencia africana en la cocina peruana. Se sirve frecuentemente con filete, plátano frito o un huevo freído encima.
15. Arroz Tapado
El Arroz tapado es otro platillo de apariencia elegante que es muy fácil de hacer. Incluye capas de arroz, res molida, huevos duros y olivas. Es un buen plato principal para una noche fría.
