Tal como dice el celebrado chef peruano Gastón Acurio: “Perú es el único país del mundo donde la comida es la cosa más importante. Si vas a Brasil, es el fútbol. Si vas a Colombia, es la música. Pero en Perú, la fuente de orgullo más importante es la comida.” Cada septiembre la Feria Gastronómica de Mistura atrae a miles de amantes de la comida de alrededor del mundo.
Aquí hay 15 platillos peruanos tradicionales que ilustran por qué comer en la patria inca es casi divino:
