天皇陛下と御料牧場：宮中晩餐会を支える伝統技術と静養秘話に関する最新のニュースを分かりやすく解説します。最新情報を求める方は必見です。

外国の元首や国王を迎えて催される宮中晩餐会。そこで供される洗練されたフランス料理や伝統的な和食の食材の多くは、ここで作られたものだ。特筆すべきは、何十年も前から実践されている持続可能な生産スタイルにある。

牧場内では、化学肥料や農薬を可能な限り抑えた有機農業・畜産業が徹底されている。家畜の糞尿を発酵させて高品質な堆肥を作り、それを畑や牧草地に還元する見事な循環型システム。チーズや生ハム、無農薬野菜の味わいは、世界のVIPからも高い評価を得ている。