コメダのモーニングには、知る人ぞ知る無料のカスタマイズがいくつも隠されている。もっとも代表的な裏技が、トーストの焼き加減を指定する「よく焼き」のオーダーだ。香ばしさを極限まで引き出したい常連客は、注文時に「よく焼きで」と一言添えるだけで、バリッと心地よいクラストの食感を手に入れている。
山食パンを選択した場合、希望すれば食べやすいように「耳切り」や「薄切り」への変更、さらにはスティック状へのカット対応も受け付けてくれる。一方のローブパンでは、中央の切れ込みにバターをしっかり染み込ませる「バター多め」のカスタムが根強い人気を誇る。
看板ブレンドであるコメダブレンドの重厚なコクと芳醇なアロマに合わせるなら、小倉あんをトーストの上に均等に塗り広げ、そこに添えられたフレッシュ（ミルク）を数滴垂らすアレンジも秀逸だ。塩気と餡の甘み、乳脂肪分のまろやかさが重なり合い、朝のひとときを極上のデザートタイムへと変貌させる。
