ここを訪れて「あさぎり牛乳」を使った濃厚なソフトクリームを味わわずに立ち去る旅行者はまずいない。地元の酪農家が丹精込めて育てる乳牛から搾られた新鮮な生乳は、そのままでも豊かなコクと爽やかな後味を併せ持つ。それがソフトクリームという形に変わった瞬間、極上の体験が完成する。
スプーンを一口運べば、まろやかなミルクの甘みが口いっぱいに広がる。甘すぎず、それでいて素材本来の風味がしっかり主張してくる絶妙なバランス。寒さが残る季節であっても、富士山を背景にソフトクリームを手にする人々の姿が絶えない理由がそこにある。