「あぐりんず つくい」を語る上で絶対に外せない最大のキラーコンテンツが、あぐりんず つくい 津久井在来大豆を使用した独自商品群です。かつて津久井地域で盛んに栽培されていたものの、輸入大豆の台頭や収穫の難しさから一時は生産量が激減し、「幻の大豆」と呼ばれた地域固有の在来種です。一般的な大豆に比べて大粒で、グリシニンなどのタンパク質と糖分を極めて豊富に含んでおり、噛むほどに広がる濃厚な甘みとコクが際立っています。
売場の中でも特に高い指名買い率を誇るのが、津久井在来大豆 納豆 味噌をはじめとする伝統加工品です。地元醸造元と連携して仕込まれる天然醸造味噌は、大豆本来の芳醇な香りと力強い甘みが特徴で、シンプルな味噌汁にするだけで料亭のような深い余韻を生み出します。また、大粒の在来大豆をそのまま生かした納豆は、箸を入れた瞬間の強い粘りと豊かな豆の風味が広がり、市販の量産品とは比較にならないほどの食べ応えを提供してくれます。
そして、買い物を終えた来訪者の多くが買い求めるのが、売店コーナーで提供されているあぐりんず つくい ソフトクリームです。津久井在来大豆を丹念に焙煎して粉末にした特製きな粉を贅沢にブレンドしたソフトクリームは、口に含んだ瞬間に香ばしい大豆のアロマと濃厚なミルクのコクが調和し、後味は驚くほどすっきりとしています。「甘すぎるスイーツが苦手な人でも最後の一口まで夢中で食べられる」とSNSを中心に話題を呼び、ドライブ客の立ち寄り必須アイテムとなっています。
