健康ブームの落とし穴？「体に良い」の限界点と、私たちが陥る意外な健康リスクの真実について重要なポイントを解説いたします。専門家の見解をお届けします。

痛風といえばビールや赤身肉、白子といったイメージが強いが、実は納豆も無視できない量のプリン体を含んでいる。100gあたりのプリン体含有量は、肉類に匹敵するレベルだ。

健康診断で尿酸値が高めだと指摘された人が、食事改善のつもりで肉を控え、代わりに納豆を毎日何パックも食べる。これは非常によく見られる誤りだ。結果として尿酸値がさらに上昇し、激痛を伴う痛風発作を誘発するケースが後を絶たない。良質なタンパク質源だからといって、頼りすぎるのは危険である。