冷めても絶品!オムライス弁当が破れず劇的に美味しくなるプロの裏技

冷めても絶品!オムライス弁当が破れず劇的に美味しくなるプロの裏技

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オムライスは炭水化物と卵が主役となるため、全体として黄色と赤色の面積が広くなります。献立を考える際は、「緑色の野菜」と「食べ応えのあるたんぱく質」を意識して組み合わせると、栄養バランスも見栄えも格段に向上します。

カテゴリおすすめのおかず選定のメリット・効果彩り野菜ブロッコリーの粉チーズ和え、アスパラベーコン、スナップエンドウ鮮やかなグリーンがオムライスの黄色を引き締め、ビタミン類を補給。主菜(たんぱく質)鶏のから揚げ、ミニハンバーグ、エビフライ洋食屋さんのワンプレート風になり、食べ盛りの満足感が倍増。さっぱり箸休めキャロットラペ、紫キャベツのマリネ、ピクルスケチャップの甘みに対して酸味がアクセントになり、彩りのアクセントにも。
山崎 陸
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山崎 陸

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