2020年以降、コープのデジタルシフトが加速している。
スマートフォンアプリから惣菜を注文し、店舗で受け取る「モバイルオーダー」サービスが導入された。事前注文により、店舗側は必要数を正確に把握でき、ロス削減にもつながる。利用者にとっては、行列に並ばずに確実に商品を入手できるメリットがある。
また、AI搭載の「おすすめ機能」が、過去の購入履歴から好みの惣菜を提案してくれる。家族構成や季節に応じた献立提案も行われ、「今日は何を買おうか」という日々の悩みを軽減している。
SNSでの口コミ効果
InstagramやX(旧Twitter)で「#コープ惣菜」と検索すると、数万件の投稿が見つかる。
特に「コープのから揚げ」は熱狂的なファンを持つ。「外はサクサク、中はジューシー」「冷めても美味しい」といった評価が拡散し、組合員以外の人々にも認知が広がっている。こうした自然発生的な口コミが、ブランド価値を高めている。
