コーヒーのカフェインは何杯まで安全？効果の持続時間と正しい飲み方について重要なポイントを解説いたします。専門家の見解をご覧ください。

一口にコーヒーと言っても、抽出方法や豆の種類によってカフェインの溶出量は大きく異なります。日常的によく飲まれている代表的なコーヒードリンクの含有量を比較してみましょう（文部科学省「日本食品標準成分表」および各種メーカー公表値を基準）。

コーヒーの種類100mlあたりの含有量1杯あたりの目安量（容量）ドリップコーヒー（浸出液）約60mg約90〜120mg（150〜200ml）インスタントコーヒー約57mg約80mg（粉末2g／熱湯140ml）エスプレッソ約212mg約60〜65mg（シングル1杯：30ml）缶コーヒー（ブラック・微糖）約50〜90mg約90〜160mg（1缶：185g）

家庭やカフェで親しまれているドリップコーヒーのカフェイン量は、マグカップ1杯（約200ml）で約120mg。一方、お湯を注ぐだけのインスタントコーヒーのカフェインは、標準的な計量（スプーン1杯・約2g）で約80mgとやや控えめな数値になります。

濃厚な味わいからカフェインが強烈と思われがちなエスプレッソのカフェイン量ですが、100ml換算の濃度こそ高いものの、実際に飲む量はシングルで約30ml程度。1杯単位で換算すると約60〜65mgに収まり、実はレギュラーサイズのドリップコーヒーよりも総摂取量は少なくなります。

見落としがちなのが缶コーヒーのカフェイン量比較です。小型スチール缶（185g）でも1本に100mg以上含まれる商品が多く、深煎り系やロング缶（500mlペットボトル）では1本で200mgを超える製品も存在します。「喉が渇いたから」と無意識にがぶ飲みしてしまうと、短時間で過剰摂取に達するリスクがあるため注意が必要です。