MOJA in the HOUSEのような大型アメリカンダイナーを利用する際、快適に過ごすための立ち回りには明確なセオリーが存在していました。
全120席以上の広大なキャパシティを誇っていたものの、土日祝日の12:00〜15:00は女子会やカップルで常に満席状態となっていました。待ち時間をゼロにするための鉄則は、「ディナータイムの事前予約（食べログ等のWEB予約活用）」または「平日11:30のオープン直後・16:00以降のアイドルタイム狙い」でした。
また、ランチ利用時は1名につきワッフルチキンを1皿ずつ注文すると胃袋の限界を迎えるケースが多いため、2名以上であれば「ワッフルチキン1品＋サラダプレートやサンドイッチ1品」を注文してシェアするのが玄人の定番スタイルでした。
