店頭で購入した焼きたてのテイクアウトは、当日中のお召し上がりが原則です。常温のまま持ち歩く場合は、できるだけ蒸気を逃がしながら持ち帰り、時間が経って硬くなる前に食べるのが最も風味を損ないません。もし当日中に食べきれない場合は、1枚ずつラップで密着包装し、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存すれば約2週間は美味しさをキープできます。
遠方にお住まいの方や贈答用には、公式オンラインショップ等で展開されている「冷凍いか焼き通販」が非常に便利です。急速冷凍されたパックは製造日から約3ヶ月〜半年の日持ちが可能となっており、冷凍庫に常備しておくことでいつでも大阪伝統の味を食卓で楽しめます。
