世界的なウェルネスブームやローカロリー志向が叫ばれる一方で、真逆をいく「極太麺・超濃厚スープ・ハイカロリー」の需要が底打ちすることはない。むしろ、ストレス社会における「チートデイ」の象徴として、その存在感は強まるばかりだ。
最近では、背脂の量を調整できるだけでなく、糖質オフ麺やオーガニック野菜を選択肢に組み込む店舗も登場。背徳感と健康維持のバランスを模索する試みが、新たな客層を開拓している。
世界的なウェルネスブームやローカロリー志向が叫ばれる一方で、真逆をいく「極太麺・超濃厚スープ・ハイカロリー」の需要が底打ちすることはない。むしろ、ストレス社会における「チートデイ」の象徴として、その存在感は強まるばかりだ。
最近では、背脂の量を調整できるだけでなく、糖質オフ麺やオーガニック野菜を選択肢に組み込む店舗も登場。背徳感と健康維持のバランスを模索する試みが、新たな客層を開拓している。