格式高いミシュラン三つ星店へ赴く際、不安になりがちなのが訪問時のマナーです。神楽坂石かわにおけるドレスコードは「スマートカジュアル」が基本方針となっています。
男性であれば襟付きのシャツにジャケットの着用、スラックスや革靴の組み合わせが最も馴染みます。ネクタイの着用は必須ではありませんが、Tシャツに短パン、サンダルといった過度にラフな服装は厳禁です。女性の場合も、上品なワンピースやセットアップが望ましく、露出の多すぎる服装は避けるのがスマートな大人の嗜みです。
また、空間全体で最も厳格に求められるのが「香水・コロンの使用禁止」です。日本料理の命である繊細な出汁の香りや炭火の薫香、季節の食材の風味を損なうだけでなく、同じ空間を共有する他の客の体験を壊してしまいます。柔軟剤の強い香りや直前の喫煙にも細心の注意を払うことが、三つ星の懐石を心から楽しむための最低限のエチケットです。なお、料理の写真撮影に関しては、周囲への配慮とシャッター音を消す配慮を行えば快く応じてもらえます。
