Q1:カシューナッツを食べ過ぎるとニキビや肌荒れの原因になりますか?
A1:素焼きのものを適量食べる分には、亜鉛やオレイン酸の働きで美肌効果が期待できます。しかし、過剰摂取によって脂質を摂りすぎたり、有塩・油揚げタイプを食べたりすると、皮脂分泌のバランスが崩れてニキビの原因になることがあります。
Q2:生のナッツと素焼き(ロースト)ナッツで栄養価に大きな差はありますか?
A2:生のカシューナッツには熱に弱い酵素やビタミンが残っている利点がありますが、カシューナッツには微量の毒性成分(ウルシ科特有の成分)が含まれるリスクを避けるため、通常は加熱処理が施されています。消化吸収の良さや安全面、香ばしさを考慮すると、国内で一般流通している素焼きタイプを選ぶのが最も安全かつ手軽です。
Q3:子供や高齢者が食べる際に注意すべき点はありますか?
A3:カシューナッツは比較的柔らかいナッツですが、誤嚥(ごえん)や喉への詰まりには注意が必要です。また、ナッツ類の中でもアレルギーを発症しやすい品目の一つであるため、初めて食べる場合は少量から様子を見るようにしてください。