「物価高が続く中で、8種類もの具材を揃えるのは贅沢なのでは？」という疑問を持つかもしれない。しかし、現在の市場が提示する解は真逆だ。カット野菜や冷凍シーフードミックスの技術革新により、家庭での調理コストと時間は劇的に削減された。
外食産業においても、一過性の流行に頼らない実質的な満足感を提供するメニューとして再評価が進む。エビ、イカ、豚肉の旨味が白菜やタケノコ、ウズラの卵にしみ込んだあの餡は、ご飯にかければ中華丼、麺にかければ餡掛け焼きそばへと一瞬で姿を変える。1度の調理でいくつものバリエーションを生み出す万能さこそ、多忙を極める現代人のライフスタイルに合致した理由である。
