初めて訪れる人や、より自分好みの味を追求したい人のために、注文時のステップを押さえておこう。まずは基本となるスープ選び。定番の「Suageスープ」はもちろん、イカ墨のコクを加えた「黒スープ」やココナッツの甘みをプラスしたスープなど、個性豊かなラインナップが揃う。
次に辛さとライスの量を選択する。辛さは中辛程度から超激辛まで選べるため、自分のスパイス耐性に合わせるのが鉄則だ。さらに、チーズのトッピングやライスの変更など、細かなカスタマイズが可能。自分だけの黄金の組み合わせを見つけることこそが、Suage通への第一歩と言える。
