体脂肪を極限まで削りたい減量期において、白身魚（タラ、鯛、ヒラメなど）やマグロの赤身は驚異的なポテンシャルを発揮します。タラをはじめとする白身魚は、100gあたりの脂質がわずか1g未満という極限のリーン食材です。消化器系への血流集中を最小限に抑えるため、トレーニング前の栄養補給としても胃もたれを起こしません。
さらに注目すべきは「マグロの赤身」です。100g中に約26g以上というプロテインパウダー並みのタンパク質を含みながら、脂質はほぼ無視できるレベルに抑えられています。マグロの赤身には、疲労回復物質である「アンセリン」や「カルノシン」、エネルギー代謝を助ける「ビタミンB群」や鉄分が凝縮されています。極限のカロリー制限下でも筋出力を維持したいアスリートにとって、これ以上ない強力な武器となります。
