ばんしろうは比較的栽培しやすい果樹です。温暖な気候を好みますが、関東以西の太平洋側であれば、霜対策をすれば露地栽培も可能です。
栽培の基本条件
日当たりの良い場所を選びましょう。日照不足は果実の甘みを減少させます。土壌は水はけの良い砂質壌土が理想的ですが、比較的適応力が高く、多少の粘土質でも育ちます。pH値は5.5～7.0が適しています。
植え付けは春（3月～5月）が最適です。苗木は園芸店や通販で入手できます。鉢植えでも栽培可能なので、ベランダ栽培にもチャレンジできます。鉢のサイズは直径30センチ以上が推奨されます。
水やりと肥料
乾燥に弱いため、土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えます。特に夏場は朝夕の2回が理想的です。過湿も嫌うため、排水対策は重要です。
肥料は年3回、春・夏・秋に有機質肥料か緩効性化成肥料を施します。窒素過多は枝葉ばかりが茂り、果実がつきにくくなるので注意が必要です。
剪定と収穫
剪定は冬場（1月～2月）に行います。混み合った枝や徒長枝を切り、風通しを良くします。ばんしろうは新梢に花芽をつけるため、強剪定しすぎると収穫量が減ります。
果実は開花後3～5ヶ月で成熟します。表皮の色が変わり、甘い香りが強くなったら収穫の合図です。完熟前に収穫しても追熟するので、鳥害対策として早めに採ることもあります。
