香川名物・一鶴高松店を徹底攻略！行列回避法とおや・ひな極意を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

常連客の間で「これなしでは完結しない」とまで言われるのが、サイドメニューの「むすび（おにぎり）」である。運ばれてきたおむすびをそのまま食べるのは、まだ一鶴の初心者と言わざるを得ない。

皿の底に残った、鶏の旨味が凝縮された熱々のスパイスオイル。そこにおむすびを直に浸し、タレをたっぷり染み込ませて口に運ぶ。これこそが地元民が愛してやまない至高の食べ方だ。濃厚な鶏脂とコショウの辛みが米の甘みと混ざり合い、言葉を失うほどの美味へと変化する。