本校を語る上で欠かせないのが、全国にその名を轟かせる部活動の活発さです。とりわけ釧路江南高校アイスホッケー部は、全国高等学校アイスホッケー競技選手権大会（インターハイ）において幾多の優勝・上位入賞歴を誇る超名門として知られています。
氷都・釧路の象徴として、これまでに日本代表（スマイルジャパン・男子代表）やアジアリーグで活躍するプロアイスホッケー選手など、数多くの釧路江南高校の出身有名人をスポーツ界へ送り出してきました。アイスホッケーのみならず、スピードスケート部や吹奏楽部、美術部、書道部なども全道・全国大会で優秀な成績を収めており、放課後の校舎には活気があふれています。
「部活動に全力を注ぎながらも学業をおろそかにしない」という伝統的な文武両道のスピリットは、卒業後も社会を生き抜く精神的基盤として生徒たちに深く受け継がれています。
