新潟への本格進出は、鳥貴族にとって単なる一店舗のオープンにとどまらず、北陸・信越エリアにおけるドミナント戦略の重要な足がかりを意味している。
地方都市における郊外型店舗や駅ビル型店舗の成功事例を積み重ねてきた同社は、今後新潟県内での複数店舗展開も視野に入れているという。地方消費の冷え込みが叫ばれる中で、圧倒的なブランド力と効率経営で地方市場を開拓するこの試みは、全国の外食産業にとっても大きなケーススタディとなるだろう。
越後路に吹き荒れる新たな風。居酒屋カルチャーが根付く新潟の街で、鳥貴族がどのようなストーリーを紡いでいくのか、その第一章が今まさに始まろうとしている。 （出典: 新潟 鳥 貴族（Yahoo!ニュース））
