平日の放課後や休日の隙間時間に手軽に作るなら、ボウルや泡立て器を使わないクッキー バターなし ポリ袋 作り方が最も合理的です。厚手の食品用ポリ袋を1枚用意するだけで、準備から後片付けまで驚くほどスムーズに進みます。
具体的な手順は次の通りです。まずポリ袋の中にホットケーキミックス150gを入れ、袋に空気を含ませて口を閉じ、シャカシャカと振ってダマをほぐします。次にサラダ油30gを回し入れ、袋の外側から指先で揉み込むようにして油を行き渡らせます。全体がパン粉のようなサラサラとした状態になったら、牛乳大さじ1を加えてひとまとめにします。
袋の中で生地を棒状に整えてから冷蔵庫で10分ほど休ませると、包丁でスパッと綺麗にカットできます。オーブンを予熱する手間を省きたい場合は、オーブントースターでの調理が最適です。ホットケーキミックス クッキー トースター 焼き時間の基準は、1000W（約200度）で5分〜7分が目安となります。
トースターは熱源と生地の距離が近いため、表面だけが急激に焦げやすい構造になっています。焼き始めて3分ほど経過し、薄っすらと焼き色がついた段階で上からアルミホイルをふんわり被せるのが、中まで火を通しつつ香ばしく焼き上げる現場のプロの技です。
