北海道内の直営店舗を訪れた者だけが味わえる特別な体験がある。その筆頭が、注文を受けてから生クリームを詰める直営店限定の「サクサクパイ」だ。賞味期限はわずか数分から3時間程度とされ、出来立てならではの驚異的なパイ生地の食感が楽しめる。この現地でしか味わえない限定スイーツを目当てに足を運ぶリピーターも絶えない。
その他にも、十勝産小豆を贅沢に使用した大福や最中などの和菓子、芳醇なラム酒が香るリキュール銘菓「六花のつゆ」など、隠れた名作が目白押しだ。洋菓子の華やかさと和菓子の伝統美が同居する商品ラインナップは、まさに職人技の結晶である。
