定山渓の極上宿「章月グランドホテル」独占取材！渓谷美と蜂蜜の秘密の主要なニュースを専門的かつ分かりやすくまとめました。全体像を一目で把握できます。

旅の醍醐味である夕食には、料理長が趣向を凝らした極上会席が振る舞われる。北海道の海と大地の恵みを惜しみなく取り入れた献立は、一品一品が芸術品のように美しい。

旬の刺身の新鮮さはもとより、出汁の深み、素材の食感を巧みに引き出す繊細な調理法には脱帽するしかない。お品書きが進むにつれて広がる味のグラデーションは、食べる者を最後まで飽きさせない。個室風の食事処で静かに味わえる配慮も嬉しく、プライベートな時間を大切にしたい旅行者から絶大な支持を集めている。