もともと「安くて旨くて、ボリュームがある」ものをこよなく愛する大阪の食文化。二郎系ラーメンが持つ圧倒的なサービス精神と満足感は、本質的に大阪人の気質と共鳴する運命にあったと言える。
一杯の丼に注ぎ込まれた熱量と、満腹を超えた先にある達成感。そこに、近年加速した関西独自のアレンジと洗練された店づくりが加わったことで、一過性の流行から、大阪を代表する現代のソウルフードへと昇華を遂げた。今夜もまた、ニンニクの香る黄色い看板の下に、魅了された人々が吸い寄せられていく。 （出典: 大阪 二郎 系 ラーメン（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
