味の根幹を支えているのが、徹底的に管理された自家焙煎の豆だ。ダブルトールカフェでは、世界各国の農園から厳選された高品質なスペシャリティコーヒーの生豆を取り扱う。豆それぞれの個性や産地特有のフレーバープロファイルを最大限に引き出すため、気候や湿度に応じて焙煎度合いを細かく調整する職人技が光る。
抽出される本格エスプレッソは、濃厚で豊かなクレマを纏い、口に含んだ瞬間にとろけるような甘みと芳醇な香りが広がる。抽出圧力や温度、粉のメッシュ（粒度）にまでミリ単位でこだわる姿勢こそが、長年ファンを魅了し続ける最大の理由だ。ブレンドからシングルオリジンまで、コーヒー好きの期待を裏切らない一杯が約束されている。
