急速に拡大する中食産業において、競合他社との差別化を図るキーマンがオリジン東秀の勝本在正社長だ。食の安全と満足度の向上を最優先課題に掲げ、単なる惣菜屋から「生活者の食卓を豊かにするインフラ」への進化を推し進めている。
従来からの店舗スタイルに加え、若い世代やファミリー層をターゲットにした「キッチンオリジン」の展開も功を奏している。洗練された店舗デザインと豊富なラインナップの中で、季節の目玉商品であるうなぎは、ブランドイメージを引き上げる戦略的商品としても機能しているのだ。
急速に拡大する中食産業において、競合他社との差別化を図るキーマンがオリジン東秀の勝本在正社長だ。食の安全と満足度の向上を最優先課題に掲げ、単なる惣菜屋から「生活者の食卓を豊かにするインフラ」への進化を推し進めている。
従来からの店舗スタイルに加え、若い世代やファミリー層をターゲットにした「キッチンオリジン」の展開も功を奏している。洗練された店舗デザインと豊富なラインナップの中で、季節の目玉商品であるうなぎは、ブランドイメージを引き上げる戦略的商品としても機能しているのだ。